स्वाद और शुद्धता की गारंटी के साथ इंटरनेशनल ब्रांड को टक्कर दे रहा उत्तराखंड का ये स्टार्टअप
Dehradun: अगर आप पिज्जा खाने के शौकीन हैं तो आप उत्तराखंड का पिज्जा (Pizza Italia winning hearts over many international brands in Dehradun) खाइये आप नामी ब्रांड का स्वादग भूल जाएंगे। देहरादून में पिज्जा इटालिया नाम के ब्रांड ने बहुत कम समय में अपनी पहचान बनाई है। 2016 में शुरू हुआ ये स्टार्टअप आज नामी इंटरनेशनल ब्रांड को पीछे छोड़ चुका है।
राजधानी में केएफसी, डोमिनोज, पिज्जा हट जैसे इंटरनेशनल ब्रांड्स हैं। लेकिन पिज्जा इटालिया के आउटलेट्स पर अन्य नामी ब्रांड की तुलना में भारी भीड़ देखी जा सकती है। और इसकी वजह है, पिज्जा इटालिया का देशी अंदाज और गजब का स्वाद। पिज्जा इटालिया की शहर में 4 ब्रांच हैं। सुभाष नगर, क्लेमेंट टाउन, आईटी पार्क औऱ निंबूवाला। जहां ये देशी ब्रांड इंटरनेशनल ब्रांड्स को कड़ी टक्कर दे रहे हैं। पिज्जा इटालिया की एक नहीं बल्कि कई खासियत हैं जो इसे अन्य ब्रांड्स से बिल्कुल अलग बनाती हैं।
शुद्धता और स्वाद की गारंटी
अक्सर अन्य पिज्जा आउटलेट्स पर रेडीमेट पिज्जा बेस होता है जो बाहर से मंगाया जाता है। लेकिन पिज्जा इटालिया में ग्राहक के सामने ही ताजातरीन बेस तैयार किया जाता है, जिससे इसका अलग ही स्वाद होता है। अन्य ब्रांड्स में फ्रोजन पिज्जा मटीरियल जैसे चिकन, सब्जियां यूज किए जाते हैं, जिन्हें पहले से मंगाकर स्टोर किया जाता है। इससे स्वाद में और पौष्टिकता में भारी अंतर आ जाता है। इसके उलट पिज्जा इटालिया रोजाना ताजा तरीन सब्जियां औऱ चिकेन का इस्तेमाल पिज्जा बनाने में करता है। पिज्जा इटालिया के कस्टमर तक अपने सामने पिज्जा तैयार हो रहे पिज्जा की खुशबू पहुंचती है तो वो इसके मुरीद हो जाते हैं। यही वजह है कि शहरभर में पिज्जा इटालिया के आउटलेट्स अक्सर फुल रहते हैं।
जेब के मुताबिक ही पैसा
एक और खास बात कि पिज्जा इटालिया अपने कस्टमर को ये सारी चीजें ग्राहक की जेब के मुताबिक ही देता है। यहां अन्य ब्रांड्स के मुकाबले बहुत कम दाम हैं। औऱ कम दामों पर इतना बेहतरीन स्वाद लेने में ग्राहक को भी दिक्कत नहीं होती।
रोजगार का माध्यम बना पिज्जा
उत्तराखंड का यह स्टार्टअप स्थानीय युवाओं को रोजगार दे रहा है। प्रदेश के 125 युवा इस स्टार्टअप के साथ खुशी से अपनी आजीविका चला रहे हैं। स्टार्टअप संचालिका शिल्पा भट्ट बहुगुणा कहती हैं कि इस ब्रांड के पीछे हमारा मकसद कस्टमर्स को उत्तराखंड में क्वलालिटी फूड परोसना है, जिसमें यहां की माटी की खुशबू हो। यह हमारे लिए संतोष की बात है कि हम उत्तराखंड के युवाओं को रोजगार से जोड़कर आर्थिक तौर पर सशक्त कर रहे हैं।
सोशल सर्विस में भी आगे
कोविड काल में पिज्जा इटालिया ने हर जरूरतमंद को ताजातरीन भोजन उपलब्ध कराया। इसके लिए शिल्पा को कोरोना वॉरियर्स का सम्मान भी मिल चुका है। पिज्जा इटालिया समय समय पर सोशल कैंपेन में भी चलाता है। कोविड काल में वैक्सीनेशन को प्रोत्साहित करने के लिए ब्रांड ने वैक्सीन लगाओ पिज्जा ले जाओ कैंपेन शुरू किया था। इसके अलावा मतदान को प्रोत्साहित करने के लिए वोटिंग इंक की उंगली दिखाओ और पिज्जा ले जाओ अभियान भी चलाया था।
